boucage

boucage

● boucage nom masculin (de bouc) Petite herbe médicinale et culinaire, dite aussi anis d'Europe. ● boucage nom masculin Opération ayant pour objet de diviser un bloc de schiste ardoisier dans le sens du longrain.

⇒BOUCAGE, subst. masc.
BOT. Plante de la famille des Ombellifères dont le type est l'anis (cf. J.-B. KAPELER, J.-B. CAVENTOU, Manuel des pharmaciens et des droguistes, t. 1, 1821, p. 126; L. PLANTEFOL, Cours de bot. et de biol. végétale, t. 2, 1931).
Rem. Attesté notamment dans Ac. 1835-1932.
Prononc. Dernière transcr. dans DG : bou-kàj'. Étymol. et Hist. 1701 (FUR.). Dér. de bouc en raison de l'odeur forte de cette plante; suff. -age.

boucage [bukaʒ] n. m.
ÉTYM. 1701; de 1. bouc.
❖
♦ Plante à odeur forte, et à saveur âcre. ⇒ Anis (famille des Ombellifères; n. sc. pimpinella). Syn. : persil de bouc.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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